Description
L’anhyde sulfureux (SO2) est indispensable pour le bon déroulement des fermentations alcooliques et la stabilisation du cidre.
Antiseptique détruisant les bactéries du cidre et certaines levures oxydatives les plus sensibles au SO2 et les plus consommatrices de sucre.
Cette sélection sur les levure peut cependant nuire au caractère du produit fini.
Anti-oxydant, il évite l’action néfaste de l’oxygène sur la couleur et les arômes du produit traité.
- Litrage :
- 0 l
- Poids (sans emballage) :
- 10 kg
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