Description
Plus goûteux que le beurre standard, le « beurre de baratte » est fabriqué selon un procédé traditionnel consistant à malaxer la crème du lait et à la laisser maturer pour plus de saveur. Maturé à l’ancienne, ce paquet de beurre de baratte de 250 g demi-sel au label alimentation biologique a été élaboré en Bretagne à partir de crème provenant de lait collecté en Loire-Atlantique et Bretagne.
Il s’agit d’une filière courte garantissant une fraîcheur et une saveur optimales du produit fini. Il est conditionné dans du papier sulfurisé dans le respect des normes écologiques.
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