Description
Caractéristique :
Caramel de sucre brun à l’état liquide, obtenu par l’action de la chaleur sur le saccharose en présence de sel de sodium (E150b) ou de composés alcalins (E150a).
Domaine/Mode d’emploi :
Alcools, eaux de vie et produits alimentaires divers…
Faire une dilution du colorant d’environ 10% (200 à 300 ml) dans 2 à 3 l d’eau minéralisée en mélangeant vivement.
Puis apporter par petites quantités successives dans la totalité du volume du produit à colorer jusqu’à l’obtention du caractère recherché.
- Litrage :
- 0 l
- Poids (sans emballage) :
- 1 kg
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