Description
Laissez-vous tenter par le goût parfumé et délicieux de l’échalote griselle. Elle est incontournable en cuisine et est réputée pour accompagner le cèpe mieux que personne. De quoi réaliser des plats succulents pour le plaisir de vos proches. Ses bulbes se distinguent par une peau très épaisse et une chair rose violacé très marquée.
L’échalote griselle ne dispose pas d’une grande conservation, mais révèle un rendement assez bon compte tenu de ses qualités gustatives. Pour sa culture, il convient de privilégier un sol pauvre et bien drainé et de préparer la terre pour la rendre le plus meuble possible. Une fois les touffes arrachées, veillez à les faire sécher dans un endroit ensoleillé et bien aéré durant deux à trois jours.
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