Description
100% huile d’olive vierge extra biologique, extraite à froid. Sa saveur typique, rappelant l’olive, incomparable aux autres huiles de table fait de cette huile un merveilleux
ingrédient pour la cuisine. Elle se prête à de nombreuses associations pour peu qu’on la consomme crue (salade,
crudités, viandes grillées, légumes, poissons, fromage…).
Grâce à une composition chimique particulièrement harmonieuse, due au rapport entre acides gras mono-insaturés et
poly-insaturés, elle est l’une des rares graisses dont l’utilisation pour la friture ne comporte pas de risques réels pour la
santé.
Mise en valeur dans les articles vantant les bienfaits du régime alimentaire méditerranéen, l’huile d’olive est riche
en acide oléique, pauvre en graisses saturées et pourvue d’acides gras essentiels. Grâce à cette composition, elle
participerait à la prévention des maladies cardio-vasculaires.
Elle entre souvent dans la composition de liniments, onguents, baumes (frictions massages) ses effets
enrichissent et revitalisent, protègent et entretiennent la peau. Corps gras pur et naturel, ses vertus et ses propriétés sont
celles de la santé et de la gourmandise et cela depuis l’antiquité.
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