Description
Ce piment de Cayenne appartient à l’espèce Capsicum, c’est celle-ci qui est la plus connue et consommée dans le monde. On la reconnait facilement grâce à sa forme allongée et sa robe rouge brillante. Côté goût, si vous aimez les plats piquants, vous pouvez cultiver le piment de Cayenne dans votre potager.
Sur l’échelle de Scoville, il atteint 30 000 à 50 000 unités. Ce qui le classe directement comme « piment torride ». Pour en arriver là, il faut repiquer ce pot de 10,5 cm dans un sol profond et enrichi de fumier décomposé. La condition pour que le plant se développe correctement, c’est de conserver un sol bien propre, d’arroser raisonnablement et de protéger du vent. Lorsque les piments sont rouges, c’est qu’ils sont bons à récolter.
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